韭菜炒香干做法,荤素搭配营养美味

2022-03-15 20:10 | 云南生活网

  韭菜炒香干

  做法

  1.先来一张成品图。

  2.准备食材,如图所示。

  3.韭菜洗干净切成段。

  4.香干切丝。

  5.洋葱切丝,红辣椒切丝,大蒜切片。

  6.冷锅热油。

  7.油烧热放入花椒爆香。

  8.待花椒爆香捞出来丢了,放入洋葱丝,大蒜片,红辣椒丝。

  9.加入适量生抽,适量蚝油快速翻炒。

  10.加入一点点水,防止糊锅。

  11.加入韭菜段,香干丝爆炒至断生,加入适量蘑菇精。

  沙茶牛肉

  食材:牛肉150公克、空心菜300公克、蒜头3粒、沙茶香辣酱2大匙、蚝油1茶匙、盐1/6茶匙、细糖1/2茶匙、料酒1茶匙、水15ml、太白粉水1茶匙、香油1茶匙。

  做法:

  1、牛肉洗净切片,放入腌渍料里抓匀腌渍20分钟备用。

  2、空心菜切小段洗净沥干水份;蒜头切末备用。

  3、起一锅放入约2大匙沙拉油,将作法1的牛肉下锅以大火炒至牛肉表面变白捞出。

  4、另起一锅放入1大匙油,将作法2的蒜末及沙茶香辣酱入锅以小火爆香。

  5、加入蚝油、盐、细糖、料酒、水拌炒均匀。

  6、牛肉以大火炒5秒后加入作法2的空心菜炒约半分钟。

  萝卜干炒腊肉

  食材:腊肉,大蒜,萝卜干,小米椒,豆豉,油、盐、生抽各适量

  做法:

  1、处理好干净的腊肉上锅蒸软切成薄片,萝卜干提前泡好反复冲洗干净切成小段,大蒜斜切段,小米椒切成好看的小圈圈

  鲜锅仔兔

  食材鲜兔肉400克、子姜片100克、小米椒碎50克、小米辣节150克、二荆条辣椒节100克、自制鲜锅仔兔酱200克、盐8克、鸡精5克、味粉5克、料酒、香菜、色拉油各适量

  做法:

  1.将鲜兔肉纳盆,加入盐和料酒进行腌制,待用。净锅入油,烧至三成热时,将腌好的兔肉入锅滑油,捞出控油。

热门文章
图文推荐
最新推荐

编辑邮箱:ynqb6668@gmail.com | xml地图 | 移动端
郑重声明:云南生活网(www.ynqb.net.cn)网站资源摘自互联网,如有侵权,麻烦通知删除,谢谢!