黑木耳炒冬笋做法,色香味俱全

2022-03-15 20:11 | 云南生活网

  黑木耳炒冬笋

  材料:冬笋250克,萝卜200克,黑木耳10克

  做法:

  1.笋洗净切成丁。黑木耳用40度温水泡发后洗净,用手撕成小块。葱姜蒜切末。

  2.锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入黑木耳焯烫1分钟后捞出沥干。再放入笋块焯烫2分钟捞出沥干。

  胡萝卜炖羊肉

  做法

  1.羊肉洗净,切成细条

  2.姜一块切丝,一块拍破备用

  3.羊肉凉水下锅,放入姜块和料酒焯水

  4.胡萝卜洗净,切滚刀块备用

  5.开锅,撇去浮沫,捞出羊肉用温水洗净

  6.把羊肉胡萝卜放入电压力锅,倒入适量的水,放入姜丝大茴

  7.盖锅盖,调至肉档键

  8.按键跳至保温键,闷10分钟,关电源,自然排气

  9.锅里放入盐,胡椒粉,少许生抽调味

  腊肉炒花菜

  食材:腊肉、花菜

  辅助食材:胡椒粉、蒜、红尖椒、蒜苗

  做法:

  1、将花菜清洗干净,再将花菜切开切成小块备用

  2、将蒜切末,蒜苗切斜,尖椒切斜,腊肉切小块用温水过一下

  3、锅里放入冷水烧开,把花菜放里面焯一下水,变色倒出凉水备用

  4、锅里放点油烧热,把腊肉放进煸一煸

  5、再把蒜放进炒香,放入花菜快速炒

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