盘点河北最经典的特色名菜

2020-06-28 19:46 | 云南生活网

1、金毛狮子鱼

中国菜:河北十大经典名菜,你吃过几种

  详细介绍:金毛狮子鱼在民国初期就闻名全国,它是由名厨袁清芳所研发,鱼肉改刀之后用油将其煎炸,形状会非常的像狮子,也是因此得名,这道菜的味道也非常鲜美,营养也很充足。

2、南煎丸子

中国菜:河北十大经典名菜,你吃过几种

  详细介绍:南煎丸子在古时候就非常的有名,它是以玉兰片、猪肉和海参为材料,成品吹起来非常的鲜香,肉质也很细腻有弹性,属于比较有特色的南方佳肴。

3、正定八大碗

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  详细介绍:正定八大碗是四碗肉菜加上四碗素菜,在唐代就非常的流行,如今也成为了河北省的名菜之一。

4、李鸿章烩菜

中国菜:河北十大经典名菜,你吃过几种

  详细介绍:李鸿章烩菜是河北十大名菜之一,是以各种珍贵食材制作,将海参、鱼翅、鹿筋和白菜、宽粉以及豆腐烩制,吃起来非常鲜美,也是由于李鸿章的喜爱,才得以命名。

5、锅包肘子

中国菜:河北十大经典名菜,你吃过几种

  详细介绍:锅包肘子是一个有着百年历史的名词啊,它是以猪肘子为材料,将其炸得外焦里嫩,再蘸上酱料,吃起来非常的香酥可口。

6、鸡里蹦

中国菜:河北十大经典名菜,你吃过几种

  详细介绍:鸡里蹦是以肌肉为材料,结合虾仁烹饪制作,肉质会非常的细嫩,看起就非常的诱人,真的是色香味俱全。

7、八沟羊汤

中国菜:河北十大经典名菜,你吃过几种

  详细介绍:八沟羊汤是以羊杂为原料,再结合各种作料,吃起来非常会非常醇香,汤汁也特别的清爽,给人回味无穷的感觉。

8、改刀肉

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  详细介绍:改刀肉起源于清朝,据称当时由于道光皇帝口味不佳,御厨便想尽办法制作出了这道菜,用刀口和肥瘦肉,再结合清香的竹笋,吃起来味道非常鲜香,如今也成为了河北省的特色美食。

9、芙蓉燕菜

中国菜:河北十大经典名菜,你吃过几种

  详细介绍:燕菜就是我们熟悉的燕窝,芙蓉燕菜就是将各种材料融合在一起,做成了一道汤菜,味道特别细腻爽口,有一定的滋补养生功效。

10、酱汁瓦块鱼

中国菜:河北十大经典名菜,你吃过几种

  详细介绍:酱汁瓦块鱼在古代属于宫廷塞外菜,它的味道鲜香可口,还有不粗的养生效果,属于河北省非常具有特色的名菜之一。

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