简单煮一锅,祛湿又养胃!

2020-05-06 13:16 | 云南生活网

每年一到四月末五月初,小主就会买很多赤小豆和薏米回家煮汤吃。

 

毕竟这人要是湿气太重,是真的难受。以前我就出现过一次湿疹,到处都觉得痒,晚上总是睡不好觉。

 

其实大人还好,不会故意去挠。但小孩子不懂得控制自己,就比较麻烦了。

 

简单煮一锅,祛湿又养胃!4步搞定,全家都宽心!

 

 

对于赤小豆和薏米来说,直接斋煮,吃多了也容易腻,所以我经常会变着法来做。

 

比如今天要讲的这道祛湿粥,就是我最近做的比较多的。它不仅养胃,而且很实用,当早餐当糖水吃都没问题。

 

我一般是晚上把东西准备好,早上起来做,这样全家人都能吃到,还能顺便解决掉一餐哦~

 

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煮粥本来是件不用太费口舌的事情,即便将大米换成小米,做法上也没有什么特别要注意的。

 

不过其他的材料就必须做好提前的准备了。比如赤小豆和薏米,需要提前泡水,不然煮完后口感会比较硬。

 

至于莲子,则要看是干的还是鲜的。干的最好也泡水,鲜的去芯后就能直接下锅了。

 

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做这道粥水多水少都可以,少了比较稠,扛饿;多了可以倒些出来,当做祛湿茶来解渴。

 

煮完后加糖量按自己的口味来就行,我这里用了大概35克,刚好是比较老少皆宜的水平。

 

这样做出来的粥口味不会太单调,而且杂粮的味道很浓郁,吃着有种八宝粥的感觉,很天然哦~

 

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一起来看看详细的制作步骤吧

 

1. 赤小豆和莲子洗净后倒入清水提前泡一晚上。

*如果是新鲜莲子就不用泡

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2. 薏米洗净后倒入清水泡两个小时以上,小米淘洗干净

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3. 将红豆、莲子、薏米、小米和适量水倒入锅中,大火烧开后转中小火炖煮40约分钟

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4.加入适量糖,搅拌至糖融化即可

*不想吃太稠的可以补充适量开水

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噔噔!简单又养生的养胃祛湿粥就做好了~

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如果煮稠一点,口感会更浓郁些,吃起来的饱腹感也强。

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祛湿这种事情其实和上火是一样的,重点不在于治,而在于防。

 

毕竟要是中招了,该吃的药不会少,身体还得跟着受罪,还不如早点预防呢。

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