5种食材,营养好吃又省事

2020-05-06 13:14 | 云南生活网

柴米饭饭

晚上睡前蒸一锅,起床早餐就有了!5种食材,营养好吃又省事
 
 
 
 

最近早餐都是各种饼、包子、面条。我家虽然喜欢吃面食,但是天天面食,偶尔也想换个口味。

早餐需要快手好做,清淡好吃,营养丰富。这款红豆糯米包饭,正合这几点,所以隔三岔五做一次,全家都喜欢。

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这款包饭一共用到5种食材:大米、糯米、红豆、紫薯、肉松。有香有糯,有咸有甜,口感丰富,营养满满,早餐吃再适合不过了。做法更是简单,现在家家都有电饭煲,充分利用电饭煲的预约功能。晚上睡前准备好,起床早餐就有了。5种食材,营养好吃又省事!

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【红豆糯米紫薯包饭】

【食材】糯米150、红豆100、大米150、紫薯、肉松。

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【具体制作步骤】

1,红豆质地比较坚硬,无论煮粥还是煮饭,最好提前浸泡4个小时左右。浸泡过的红豆更好熟,红豆熟后的香味也会更浓郁。

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2,把泡好的红豆和大米、糯米混合在一起,再次淘洗干净,然后放入臻米脱糖养生蒸汽饭煲的滤糖甑中,再把滤糖甑放入内胆中。

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3,根据米量按滤糖甑内壁上的刻度线加水。把大米铺平,水位在大米平面以上15—20毫米处即可。

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4,我做的这款包饭是打算早餐吃,所以用了预约功能。选择杂粮饭模式,预约7个小时,选择开始键,就不用管它了。

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5,当然,如果不用预约,可以选择杂粮饭模式,直接选择开始键就可以蒸了。加热到沸腾后,再蒸43分钟就好。

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6,看一下蒸好的红豆糯米饭,颗粒饱满,粒粒分明。吃在嘴里,又香又弹,直接吃就很美味。

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7,准备一块保鲜膜,平铺在竹帘上。把蒸好的红豆糯米饭平铺在保鲜膜上,上面再铺上蒸熟的 紫薯泥(紫薯切薄片放在盘子里,再放入蒸锅,大火蒸八分钟,用勺子压成紫薯泥即可),再撒些肉松。然后用竹帘辅助着把糯米饭卷起来,尽量卷得紧一些。

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8,卷好之后对半切开,就可以吃了。糯米软弹,红豆绵香,紫薯清甜,肉松香酥。早餐来一个,营养足,味道棒,老少喜欢。

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【红豆糯米包饭制作小贴士】

1,糯米、大米、红豆的用量比例没有固定要求,按照自己的喜好随意搭配即可。

2,这款包饭做法百变,里面的内馅可以换成任何自己喜欢的食材,比如榨菜、油条、火腿、白糖等等都可以。

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