阿克苏特色美食有哪些

2023-04-12 12:58 | 云南生活网

 阿克苏美食有烤包子、烤馕、库车馕、库车汤面、拉面、赛里木老酸奶、馓子、桑葚糕、新和卤鸽、油塔子等。阿克苏市隶属新疆维吾尔自治区阿克苏地区,位于塔克拉玛干沙漠西北边缘,塔里木河上游,因水得名,维吾尔语意为“白水城”,意为“清澈的水”。

阿克苏美食有哪些

  烤包子

  烤包子和薄皮包子是新疆各民族喜爱的食品之一。做烤包子得用新鲜羊肉,最好选择肥瘦均匀的羊腿肉,太瘦的肉不太适宜做馅,口感太柴,一般得肥瘦各一半。

阿克苏美食有哪些

  库车馕

  库车馕很著名,过去有“库车馕大如车轮”的戏言,指的是一种叫“比甲克”的馕。一般直径40厘米,中间薄边沿略厚,上加有皮牙孜、黑芝麻等,扎绘有花纹,烤出后香脆可口。

阿克苏美食有哪些

  馓子

  “馓子”是信仰伊斯兰教的少数民族的传统风味名点之一,是一种油炸食品,以面粉为主料,成品色泽亮黄,层叠陈列,轻巧美观,可干吃,香脆可口,也可泡入牛奶中,入口即化。每到节日,每一个维吾尔族家庭都会炸制“馓子”来招待客人。

  油塔子

  油塔子,形状似塔,是西北回族人发明的面油食品。一般做早点配合粉汤吃。油塔子是依据其形状而得名的。原料是精白面粉、炼过的羊油、清油和精盐、花椒、纯碱。

热门文章
图文推荐
最新推荐

编辑邮箱:ynqb6668@gmail.com | xml地图 | 移动端
郑重声明:云南生活网(www.ynqb.net.cn)网站资源摘自互联网,如有侵权,麻烦通知删除,谢谢!