饺子馅好吃有诀窍,关键在这2步

2020-03-17 08:39 | 云南生活网

每当我们逢年过节,或者平时不知道吃什么的时候,吃饺子一定是一个不错的选择。因为有肉有素有主食,吃完还能喝上一碗饺子汤。算的上是既方便又美味的选择。每当一家人围在一起吃饺子的时候,总能感受到家的幸福与温暖。要想饺子好吃,其中最为关键的莫过于馅料的调制了,只要能调的上一手好馅料,相信饺子的味道肯定不会差了。田园今天就给大家分享一个我平时做饺子调馅的方法,鲜嫩多汁又营养,一起看看是怎么制作的吧。

所需食材:肉沫、韭菜

制作方法:

1:首先我们将350克洗净的五花肉剁成肉泥

 

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2:剁好后放入到大碗里面,再加入少许姜末,1勺熟油,一勺生抽,半勺老抽,再打入一颗鸡蛋

 

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3:然后用筷子把它们充分搅拌均匀后放一旁备用

 

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4:接着我们把300克洗净的韭菜给它切碎

 

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5:切好后放入到一个干净的大碗里面,先加入两勺熟油

 

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6:然后用筷子把它们充分搅拌均匀,让每片韭菜都能裹上一层食用油,这一步能够锁住韭菜的水分,防止韭菜出水

 

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7:韭菜调好后我们先把它放入到肉沫里面

 

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8:再加入一勺盐,半勺花椒粉,半勺十三香,再加入一勺蚝油,一勺香油,然后用筷子把它们再次充分搅拌均匀就可以啦

 

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这样做出的肉馅鲜嫩美味又多汁,无论是包包子还是包饺子都非常的鲜香可口,味道比饭店的还要好。喜欢的朋友们就赶快动手试试吧。

 

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田园分享的这个饺子馅的做法,您get到了吗?如对您有帮助的话,欢迎

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