去丽江千万不要错过17道当地的特色美食

2021-01-28 12:36 | 云南生活网

丽江是一座极具少数民族风情的城市,自然风光独特,古镇气息浓郁,民族文化深厚,十分值得一游。选择来丽江旅游,千万不要错过当地的特色美食,让你品味别具一格的丽江风情。

丽江粑粑

丽江粑粑是纳西族的特色美食,历史悠久,独具风味。色泽金黄,可咸可甜,口味绝佳,深受当地人喜爱。

到丽江旅游,这17道当地特色美食不容错过,让你领略云南风味

火塘火锅

火塘火锅是当地十分独特的饮食习惯,也是丽江人的最爱。火塘火锅体现了丽江人喜爱热闹,直率豪爽的性情。一边吃着火锅一边吃着烧烤,那体验堪称一绝。

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米灌肠

米灌肠是将糯米和猪血灌入到猪大肠里蒸熟而成,味道香浓,滋味鲜美,口感软糯,是一道老少皆宜的传统美食。

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鸡豆凉粉

鸡豆凉粉是丽江大街小巷常见的一道风味美食,夏日来上一份,酸辣爽口,消暑止渴,让人神清气爽,欲罢不能。

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苦荞粑粑

苦荞粑粑是用苦荞面制作而成的糕点,色泽呈褐黄色,口感松软,苦荞味浓郁。吃起来甜中夹杂着丝丝苦味,十分具有特色,且有清热解毒的功效。

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纳西米糕

纳西米糕松软香甜,上面铺上一层红糖,让口感更加丰富,滋味悠长,让人回味无穷。

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豆焖饭

豆焖饭用大米、火腿、蚕豆等食材一起制作而成,口感松软,鲜香四溢,十分具有当地特色,让人久吃不厌。

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烤饵块

烤饵块是在米饼上涂上酱料,然后卷入其他食材制作而成。口感丰富,滋味鲜美独特,让人赞不绝口。

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酥油茶

酥油茶是丽江很多少数民族的饮茶方式,也常用来招待客人。酥油茶味道独特,刚喝可能会有点不习惯。多喝几口,就会品味到里面独特的醇香滋味,让人回味无穷。

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汽锅鸡

汽锅鸡是云南的名菜之一,十分具有云南特色。用汽锅烹饪而成的汽锅鸡,汤汁清甜鲜美,肉质酥烂美味,且有一定滋养身体的功效,深受当地男女老少的喜爱。

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猪膘肉

猪膘肉是摩梭人家独特的菜肴,选料讲究,制作方式独特。味道十分美妙,让人品味当地独特的饮食文化。

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黄豆面

黄豆面是用黄豆粉制作而成的面食,汤汁酸辣开胃,里面食材丰富,吃起来滋味鲜美,十分独特,让人百吃不厌。

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纳西烤肉

纳西烤肉是当地的一道传统马帮菜,用新鲜五花肉放入调料腌制、火烤然后再油炸而成。工序繁复,味道香浓,滋味鲜美,肥而不腻,让人唇齿留香,越吃越过瘾。

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腊排骨火锅

腊排骨火锅是一道十分有风味的菜肴,腊味十足,十分诱人食欲。汤汁浓郁,滋味鲜美独特,味道堪称一绝。

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吹肝

吹肝是用猪肝采用多道工序制作而成,口味独特,酸辣可口,十分耐人寻味。

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冰粉凉宵

冰粉凉宵口感润滑爽口,冰凉甜美,是一道深受欢迎的街头小吃,简单却不乏滋味。

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包浆豆腐

包浆豆腐是一道云南特色菜肴,经过油炸后香味扑鼻让人垂涎三尺。咬上一口,外皮酥香,里面白花花的汁液布满整个口腔,独特且美味。

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