去武汉旅游的时候一定要尝尝恩施小土豆

2020-03-23 08:46 | 云南生活网
等疫情过去,去武汉旅游的时候一定要尝尝恩施小土豆,街边美食。

 

在武汉待了几年,小吃美食真是太多了。知名的小吃街更是让人流连忘返。但是几年不去,却特别怀念恩施小土豆。做法分享出来,试试味对不对。

准备材料:

等疫情过去,去武汉旅游的时候一定要尝尝恩施小土豆,街边美食。

 

小土豆适量,直径大概2-3cm的新土豆

葱姜蒜末,干辣椒末,干辣椒段,盐,糖,葱花,熟芝麻,鸡精,孜然粉,花椒粉。

做法:

小土豆去皮,洗干净,煮八成熟。

等疫情过去,去武汉旅游的时候一定要尝尝恩施小土豆,街边美食。

 

沥干水分。

等疫情过去,去武汉旅游的时候一定要尝尝恩施小土豆,街边美食。

 

油锅烧热,下小土豆炸到表面起一层金黄的脆皮捞起。

等疫情过去,去武汉旅游的时候一定要尝尝恩施小土豆,街边美食。

 

也可以不炸,一点一点炕到土豆表面焦黄。

炕出来的口感和炸出来的不一样。

等疫情过去,去武汉旅游的时候一定要尝尝恩施小土豆,街边美食。

 

起油锅,爆香姜蒜末,干辣椒,

再倒入小土豆,加入盐,少量糖,翻炒到小土豆沾满佐料。

最后加入葱花,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,芝麻和鸡精翻炒均匀起锅。

等疫情过去,去武汉旅游的时候一定要尝尝恩施小土豆,街边美食。
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