老板,你用预制菜就不能提前说一声吗?

2023-09-15 16:42 | 云南生活网

这个新闻是说,杭州有对新人办婚礼,选了市区一家知名酒店,又专门选了最高档的婚宴套餐,5988元一桌,不得不说,挺阔气。

本来高高兴兴一天,但不想新郎发小的一句话,让新郎感到有点懵。

这个发小对餐饮懂行,据他分析,婚宴的16道菜里,有7成是预制菜。

后面又有行家说,这桌5988元的婚宴,备货价不超过1500块!


 

不过,这几天,预制菜出名,可不只是大价钱的婚宴上了预制菜。

而是一些地方,预制菜进入校园。

不少家长就急了:平时连隔夜饭,都不敢给孩子吃,而那些保质期能长达几个月甚至一年的预制菜,却装进了孩子的餐盒。

更有人说,预制菜,就是猪狗食。

实际上,美国人、日本人早就吃预制菜了。

事实到底是什么?

今天简单聊聊预制菜。


 

预制菜,现在没有一个准确的界定。

大家一般认为的预制菜,主要包括半成品预制菜、料理包、火锅料、速冻米面。

最典型的就像下面这种。


 

一个塑料包装的料理包,拿到后,只要剪出一个小口子,倒出来放到微波炉里。

中高火加热4-5分钟,叮咚一声,就有了下面这一张图盘子里的鱼香肉丝,看起来也是喷喷香。

 
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